5 Resep Menu Sahur Praktis untuk yang Suka Telat Bangun

DEPOKPOS – Saat puasa, makan sahur adalah tahap penting yang sebaiknya tidak terlewat. Sayangnya, masih banyak orang yang terlambat bangun sahur sehingga memutuskan untuk melewatkannya meski ada waktu tersisa.

Makan sahur penting dilakukan karena ini adalah waktu Anda untuk mengisi energi sebelum berpuasa seharian. Jika Anda tidak mengonsumsi makanan dan cairan apapun saat sahur, kelancaran ibadah puasa bisa terganggu karena lemas.

Berikut beberapa menu sahur yang bisa dengan cepat anda buat dan sajikan untuk keluarga saat anda telat bangun sahur namun masih ada waktu sedikit tersisa:

1. Sarden Kaleng Pedas

Bahan:

1 kaleng sarden ukuran besar pedas

Bumbu:

5 buah cabai rawit, iris tipis
1 siung bawang putih
1 buah bawang bombay, potong-potong
1 batang daun bawang prei, potong-potong
1 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
garam dan gula secukupnya
air secukupnya

Cara Membuat:

  • Tumis bawang bombay hingga agak layu, masukkan bawang putih dan cabai rawit, tumis hingga harum.
  • Masukkan daun salam, lengkuas dan daun bawang, tumis sebentar.
  • Masukkan ikan sarden dan 100 ml air, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tes rasa, tambahkan garam dan gula sesuai selera, aduk rata. Angkat.

2. Cah Sawi dan Telur Puyuh

Bahan:

1 ikat sawi hijau, potong dan cuci bersih
10 butir telur puyuh rebus
Bunga kol secukupnya
3 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur, kocok lepas
Garam
Gula
Merica bubuk
Air secukupnya

Cara Membuat

  • Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bunga kol dan telur puyuh. Aduk rata.
  • Tambahkan sawi dan tuang air secukupnya. Masak hingga semua sayur matang.
  • Masukkan telur kocok sambil diaduk-aduk.
  • Bumbui dengan garam, gula dan merica bubuk. Tes rasa.

3. Nasi Goreng Sederhana

Bahan

1 piring nasi penuh
2 butir telur
5 lembar daun sawi
2 buah sosis, iris bulat
Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah
7 buah cabai rawit
Garam, gula dan penyedap (secukupnya)

Cara Membuat

  • Potong daun sawi kecil-kecil sesuai selera. Cuci bersih.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di tepi wajan.
  • Masukkan telur ke dalam wajan, masak orak-arik.
  • Tambahkan daun sawi dan sosis, kemudian aduk rata bersama terlu serta bumbu.
  • Masukkan nasi, aduk rata dan masak dengan api kecil hingga matang serta bumbu merata.
  • Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan nasi goreng sederhana ini.

4. Omelet Gulung

Bahan:

2 butir telur ayam
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
minyak secukupnya
saus dan mayonaise secukupnya

Cara membuat:

  • Kocok telur bersama semua bumbu hingga lembut.
  • Panaskan 2 sdm minyak di teflon anti lengket.
  • Tuang telur dan aduk-aduk sebentar. Jangan sampai terlalu lama nanti jadi goreng orak arik. Cukup aduk sesekali saja, untuk memberikan tekstur di bagian dalam omelet.
  • Setelah itu sisihkan di sisi depan teflon, tunggu hingga agak matang, dorong telur dadar perlahan-lahan hingga setiap sisinya matang dan membentuk gulungan.
  • Jika sudah membentuk gulungan, angkat.

5. Tumis Sosis Asam Manis

Bahan:

5 buah sosis, potong sesuai selera
3 sdm saus tomat
5 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air
½ sdt lada bubuk
Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
3 siung bawang putih, iris tipis
¼ bagian bagwang bombay, iris
Sedikit minyak

Cara Membuat:

  • Tumis sosis sampai matang, kemudian angkat dan sisihkan.
  • Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.
  • Masukkan potongan sosis yang telah ditumis sebelumnya.
  • Tambahkan bumbu seperti saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, lada, gula, penyedap rasa dan air tepung maizena.
  • Masak beberapa saat sampai meletup-letup.
  • Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Ingin produk, bisnis atau agenda Anda diliput dan tayang di DepokPos? Silahkan kontak melalui WhatsApp di 081281731818

Pos terkait