DEPOKPOS – Gaya hidup sangat mempengaruhi kehidupan kita sendiri. Menjaga Kesehatan dengan gaya hidup yang sehat adalah salah satu bagian dari syariah Islam, kita sebagai umat muslim berkewajiban mengkonsumsi dan menggunakan yang tersertivikasi halal, serta menghindari mengkonsumsi makanan yang belum tersertivikasi halal.
Kenapa harus halal? Agar diri kita terhindar dari makanan yang belum jelas keamanannya, kita harus tau betapa pentingnya menjaga Kesehatan kita sendiri sedini mungkin agar saat tua nanti kita terhindar dari penyakit-penyakit yang berbahaya, kita juga bisa mencegahnya dengan menjaga pola makan, kebiasaan, dan aktivitas yang positif.
Bagaimana cara agar kita tertarik untuk makan-makanan yang sehat?
Menyajikan makanan sehat dengan cara kreatif
Agar gizi dan nutrisi tercukupi menyajikan makanan sehat sangat penting, cara penyajian makanan juga tidak kalah penting, jika kita salah cara menyajikan makanan, bisa membuat kualitas makanan sehat menurun, bahkan bisa menimbulkan penyakit? Bukan hanya dari bahan makanannya, tapi cara pengolahan serta penggunaan alat masak yang tepat dan bersih sangatlah berpengaruh terhadap kualitas makanan.
Maka dari itu, saya akan membagikan tips yang kreatif menyajikan makanan sehat dengan benar. Pastikan kamu membacanya sampai habis ya, agar kamu bisa menyajikan makanan yang berkualitas baik untuk diri kamu dan orang disekitar kamu.
Menggunakan alat masak yang bersih
Memilih alat memasak adalah hal yang sangat perlu diperhatikan. Gunakan alat yang bersih dan tepat memungkinkan kita untuk menyajikan makanan sehat dengan tingkat kematangan yang pas serta cita rasa yang menggugah selera untuk dimakan dan seseorang yang melihatnya tertarik untuk mencicipinya.
Memilih bahan makanan segar dan berkualitas
Selain membeli bahan makanan ditoko terdekat, pastikan memilih bahan makanan yang akan kamu olah dalam kondisi baik karena hal tersebut mempengaruhi kualitas hasil makanan dan cita rasa makanan. Kita juga bisa menanam sayuran disekitar rumah kita, yang sudah terjamin kualitasnya. Memilih beras yang mengandung serat tinggi mempengaruhi makanan yang dihasilkan mengenyangkan dan baik bagi Kesehatan pencernaan tubuh.
Mencuci hingga bersih bahan makanan sebelum dimasak
Setelah memilih bahan makanan, hal selanjutnya yang perlu kita lakukan adalah membersihkan bahan-bahan makanan sebelum memasaknya. Membersihkan bahan makanan, seperti buah, sayuran, ikan, daging ayam, agar menghilangkan berbagai kotoran, mulai dari kuman, parasite, maupun bakteri yang berbahaya.
Berikut cara mencuci sayuran dan buah-buahan yang benar:
1. Memotong bagian dari sayur yang rusak.
2. Mencuci sayur dengan air mengalir, gosok dengan lembut.
3. Merendam sayur diwadah yang berisi air garam selama 15 menit sampai 30 menit sebelum dimasak.
4. Mencuci buah-buahan diair yang mengalir lalu merendamnya di air garam/sabun khusus buah dan sayur, buah-buahan yang perlu direndam yaitu strawberry, anggur, blueberry, raspberry dan beberapa jenis berry-berryan lainnya.
5. Mengeringkan sayur dan buah menggunakan tissue.
Kamu juga bisa memasukkanya kedalam kulkas jika tidak dikonsumsi saat itu juga. Daging ayam juga harus dicuci dan dipisahkan dari bahan makanan yang lainnya.
Memasak dan menyajikan dengan kreatif
Ketika kita memasak kita harus melihat tingkat kematangan yang pas untuk dikonsumsi, jangan sampai belum matang ataupun kematangan. Bumbu juga harus sesuai takaran yang pas. Selain cara memasak, menyajikan makanan yang kreatif juga penting. Memilih wadah yang pas untuk menaruh makanan, tidak berantakan saat menata makanan, agar makanan menjadi menarik untuk dimakan.
Beberapa menu makanan yang bisa dijadikan ide masakan yang sehat dan halal:
1. Salad sayur
Salad sayur adalah makanan yang populer pada saat ini, banyak orang menyukai salad sayur, karena sangat praktis pembuatannya, bahan salad sayur juga mudah dicari yaitu selada , timun, wortel, tomat, telur, dan mayonaise. Salad sayur kerap dijadikan menu diet yang disukai banyak orang, salad sayur juga digunakan sebagai pencuci mulut setelah makan-makanan yang berkarbohidrat tinggi.
2. Urap
Makanan tradisional satu ini mirip dengan trancam, makanan ini juga disukai banyak orang karena cita rasanya yang begitu khas, makanan ini berisi taoge, bayam, kacang panjang yang sudah direbus dan dicampur dengan kelapa parut yang sudah dibumbui dengan remahan daun jeruk, garam, gula, bawang, dan sedikit asam jawa. Urap sangat cocok dimakan dengan nasi hangat serta bisa ditambahkan ayam bakar.
3. Pepes tahu
Bukan hanya ikan, tahu juga bisa diolah menjadi pepes yang enak. Selain rasayanya yang enak, cara pembuatannya juga mudah yaitu dengan tahu yang dihancurkan, lalu di campur menggunakan bumbu halus dan ditambahkan cabe rawit, tomat dan kemangi yang membuat pepes berbau sedap. Cara penyajian pepes tahu juga mudah, dengan cara dibakar diatas wajan datar dan bisa juga dengan cara dikukus agar mengeluarkan bau yang sedap. Pepes tahu sering digukanan sebagai lauk pendamping nasi.
Putri Devinna
Mahasiswa Universitas Islam Negeri Sayyid Ali Rahmatullah Tulungagung
